O objetivo é oferecer maior visibilidade ao usuário sobre seu inventário, permitindo entender quais produtos estão armazenados, como se movimentam e quais são as quantidades disponíveis. Além disso, ajuda a identificar quais itens precisam ser adquiridos para manter um estoque adequado e evitar faltas.
🌟 Disponível para o plano Avançado, com acesso aos relatórios e exportação; e plano Pro, com acesso aos relatórios, exportação, insights e gráficos exclusivos.
Filtros de Período
- Opções: Últimos 7 dias, Último mês, Últimos 3 meses, Últimos 6 meses, Último ano
- Padrão: Últimos 7 dias
- Comparativo: lógica "do início do mês até hoje" ou "semanal", conforme o caso.
- Do início do mês até hoje: por exemplo, se hoje é 6 de outubro, o dado mostra o desempenho de 1º a 6 de outubro, comparando com o mesmo período do mês anterior (1º a 6 de setembro). Serve para acompanhar o andamento dentro do mês atual.
- Semanal: compara esta semana com a semana passada. Serve quando o ciclo de análise é mais curto (como em marketing, vendas ou suporte).
Análise de Consumo
Esse gráfico projeta a duração do estoque e recomenda compras com base no consumo médio de cada produto/ingrediente. Ele ajuda a ter uma visão detalhada do estado atual do estoque, o consumo médio e necessidades futuras de compra.
A seguir, descrevemos as colunas e suas funcionalidades:
- Ingrediente/Produto: mostra o nome do insumo ou produto e só aparece se o insumo tiver controle de estoque ativo. A unidade de medida pode ser por quilos, litros ou unidades.
- Estoque atual: quantidade de unidades disponíveis neste momento, conforme o inventário registrado.
- Consumo médio: indica a média de "saídas" por dia durante o período selecionado. Essa métrica não considera desperdícios.
- Dias restantes: mostra quantos dias o estoque atual pode cobrir, de acordo com o ritmo de consumo. O cálculo é feito da seguinte forma: Dias restantes = Estoque atual / Consumo médio.
- Data de ruptura estimada: estima o dia em que o estoque poderá esgotar caso o consumo se mantenha igual. O cálculo é feito com a fórmula: Data de Queda = Hoje + Dias Restantes.
- Sugestão de Compra: recomenda a quantidade a comprar para restabelecer o estoque mínimo, considerando o consumo projetado para 7 dias. Ele é separado em duas linhas: {quantidade} {unidade} e, abaixo, $ {valor}. Para o cálculo é feito de duas formas:
- Sugestão de Compra = Estoque Mínimo − Estoque Atual + 7 x consumo diario.
- Custo Estimado: Calculado como Sugestão × Custo Médio.
Análise de conciliação de estoque
O gráfico de análise de consumo é uma ferramenta que compara o estoque esperado com o estoque físico (baseado na contagem de inventário) para identificar possíveis diferenças (faltas ou sobras). Com ele, é possível controlar de forma eficiente os insumos ou produtos, facilitando a tomada de decisões relacionadas ao estoque e ao fluxo de inventário.
A seguir, descrevemos as colunas e suas funcionalidades:
- Produto/Ingrediente: insumo ou produto com controle de estoque, que possibilita acompanhar detalhadamente as quantidades disponíveis.
- Estoque inicial: quantidade de estoque disponível no início do período, na unidade base do item (kg, L ou unidades).
- Compras: entradas de estoque recebidas durante o período, referentes às compras realizadas. Considera tudo que estiver registrado como despesa na categoria financeira “Compra de Mercadoria”.
- Vendas: saídas de estoque por vendas realizadas no período.
- Desperdícios: saídas de estoque devido a quebras, vencimentos, furtos ou outras perdas não relacionadas às vendas.
- Estoque esperado: quantidade que o inventário deveria ter, de acordo com os movimentos do período, calculada usando a fórmula: Estoque esperado = Inv. inicial + Compras − Vendas − Desperdícios.
- Estoque físico: quantidade de estoque contada manualmente e registrada no sistema através da funcionalidade de "Contagem de Inventário". Este campo considera a última contagem realizada.
Desperdicios por motivo:
Essas informações são provenientes dos registros de desperdícios na seção de controle de estoque.
O valor em ($) corresponde ao custo de produtos ou ingredientes que foram retirados do estoque devido a desperdício, quebra, vencimento ou outras causas não relacionadas às vendas.
Desperdicios por ingredientes:
Esse gráfico mostra os itens com maior desperdício durante o período selecionado.
