A Demonstração de Resultado do Exercício (DRE), também conhecido como Lucros e Despesas, é uma ferramenta fundamental dentro do Deli, que facilita a avaliação do desempenho financeiro do seu negócio ao longo do tempo. Esse relatório fornece um detalhamento das vendas, custos e despesas do restaurante, permitindo calcular o lucro líquido de forma clara e eficaz.
⭐ Esta ferramenta está disponível no Plano Pro
Como visualizar a Demonstração do Resultado do Exercício (DRE)
Para começar a usar esta funcionalidade e acompanhar o lucro líquido do seu restaurante, siga o passo a passo:
- Acesse a seção Financeiro
- No campo "Ano", selecione o período que deseja filtrar e analisar
- Pronto. Agora você tem a visualização dos resultados mensais e totais do seu negócio gastronômico de forma rápida.
💡 Dica: caso deseje compartilhar ou baixar o relatório, utilize a opção 'Exportar' no canto superior à direta da tela.
Como usar a DRE do Deli e que informações contém?
Para aproveitar ao máximo o relatório de "Demonstração do Resultado do Exercício" é importante entender o que significa cada item apresentado. A seguir você poderá ver os dados incluídos no relatório, assim como o significado de cada um:
1. Vendas brutas (+): indica as receitas totais geradas pelo negócio antes de aplicar deduções. É composta pelas vendas e aparece automaticamente no relatório.
📌 Tenha em conta:
- Esta linha contempla apenas as vendas que já foram fechadas. Se observar diferenças com o valor total na seção 'Vendas', certifique-se de que todas as vendas estejam efetivamente fechadas.
- Também pode acontecer que na seção 'Vendas' sejam incluídos os custos de entrega, enquanto na DRE esses valores sejam excluídos.
2. Descontos (-): indica a soma de todos os descontos aplicados nas vendas, seja por produto, por valor ou cupons de desconto do Cardápio Digital.
3. Impostos sobre vendas (-): corresponde aos impostos que seu negócio deve pagar sobre as vendas realizadas, como o ICMS ou outros impostos locais.
📌 Tenha em conta: este valor é calculado automaticamente tomando o valor das vendas faturadas e só se aplica caso você possua o módulo de faturamento.
4. Vendas líquidas (=): indica o resultado de subtrair as deduções das vendas.
5. Custo da mercadoria vendida (-): indicará o custo associado aos produtos vendidos (matéria-prima, insumos, etc.). Isto será calculado da seguinte forma: custo x quantidade de produtos vendidos.
6. Lucro bruto (=): indica as receitas líquidas menos o custo da mercadoria vendida.
7. Despesas operacionais (-): são os custos necessários para o funcionamento diário do negócio, ou seja, para que a operação aconteça, excluindo os custos com mercadorias vendidas. Por exemplo: salários, aluguel, energia elétrica, internet e publicidade.
💡 Para configurar uma despesa operacional, você deve acessar à seção de "Despesas" (representada pelo ícone de calculadora no menu do sistema). Em seguida, clique em "Categorias de Despesas" e crie ou defina a categoria financeira correspondente às despesas consideradas como operacionais, conforme mostra a imagem abaixo:
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8. Despesas administrativas (-): são um tipo específico de despesa operacional, mas que estão ligadas diretamente à gestão e administração do negócio. Exemplos: custo do Deli ou de outros sistemas, salário do contador, entre outros.
Essas despesas são classificadas conforme as configurações feitas na seção Categorias de Despesas, onde cada uma pode estar associada a uma categoria financeira diferente.
📚 Quer saber mais sobre Categorias de despesas? Leia o artigo: O que são categorias de despesas e como utilizá-las no dia a dia do seu restaurante
9. Taxas delivery Apps (-): este valor representa a porcentagem que cada app de delivery retém sobre as suas vendas. Por exemplo: se o iFood cobra 20% por venda, essa será a porcentagem aplicada sobre as vendas processadas por esse canal para calcular quanto foi retido em comissões nesta linha do DRE.
💡 Para configurar a taxa de comissão de aplicativos de delivery, como o iFood -- por exemplo, você deverá acessar às configurações gerais do sistema e clicar e "Aplicativos de entrega". Depois, em IFOOD, insira o valor da taxa de comissão cobrada no campo correspondente (no caso do exemplo abaixo, é de 20%).
Esse será o valor utilizado pelo sistema para calcular automaticamente o total de comissões deduzidas.
10. Lucro líquido (=): representa o resultado final depois de deduzir todos os custos e gastos do negócio.
Como usar a DRE corretamente no Deli
A DRE não exige uma configuração específica no sistema, mas, para que o relatório funcione corretamente e reflita a realidade financeira do seu negócio, é essencial manter algumas informações sempre atualizadas, pois são esses dados que impactam diretamente o resultado final.
Veja o que é necessário:
- Manter o registro de todas as suas vendas no sistema.
- Cadastrar compras e despesas corretamente.
- Classificar despesas nas categorias correspondentes (salários, aluguéis, etc.)
- Informar custos dos produtos para calcular o custo da mercadoria vendida (CMV).
🔍 Dado útil: a configuração da categoria financeira é realizada uma única vez. Uma vez associada uma categoria de despesa à uma categoria financeira, todos as despesas posteriores que tenham essa categoria impactarão automaticamente na DRE.
Ou seja, não é necessário configurar novamente; a vinculação fica estabelecida de forma permanente.
🔍 Dado útil: certifique-se de que as categorias de despesas e compras de mercadorias estejam corretamente configuradas para um relatório preciso.
🔍 Dado útil: revise este relatório periodicamente para manter o controle financeiro do seu negócio.